Shaormeria Maverick de la Orizontului s-a închis. Reina Kebab a preluat stafeta

S-a deschis la Orizont / fostul Maverick / #ReinaKebab– Shaorma, mancare, supe, baclava si alte deserturi Testat baclava- f buna si pret accesibil. La REINA KEBAP Similare
more | mai mult »

Micul Paris live Louisiana Bistro de la Orizontului

Joi 14 Iunie, Ora 20:00, Louisiana Bistro / Suport Artisti: 20 Lei Rezervari: 0731 497 007 / contact@louisianabistro.ro Trupa Micul Paris ne-a pregatit un ALTFEL de concert. Duet violoncel-chitara in prima parte
more | mai mult »

Un șpriț de vară pe timp de iarnă la Orizontului

Sâmbătă seara am ars-o romantic și călător. Am mers în Drumul Taberei, în subsolul de la Louisiana Bistro. M-a dus acolo dorul şi pofta de Sarmalele Reci care urmau să execute un acustic.
more | mai mult »

Atentie ! Radar la Orizontului !

sursa :Claudiu Ilie „Radar Orizont……doar stau pe interzis,no?!?” Similare
more | mai mult »

Barock Group – Live in Louisiana Bistro din Orizontului, Drumul Taberei

Grupul ia fiinta in vara anului 1982 la initiativa lui Viorel Pascu. Dupa un periplu prin mai multe locatii trupa a gasit sala de repetiţie la Casa de Cultura a Tineretului “Universal
more | mai mult »

Louisiana – blues, jazz & soul de la Orizont : ‎Breathelast & Wooldozer Live Acoustic

Joi 31 august, incepand cu orele 20:00 suntem in alerta ce semnalizeaza prezenta rechinilor de la Breathelast. in apele din Louisiana Bistro (Drumul Taberei 18-Complex Orizont). Singurii care s-au incumetat sa inoate
more | mai mult »

16 Iunie, Bluesette Duo & Friends-The Rock ‘n’ Roll goes on in Louisiana at Orizontului in Drumul Taberei

Bluesette Duo revin in Louisiana Bistro! Alex Tomaselli, Raluca Stoica si prietenii lor va vor incanta auzul, printr-un concert extraordinar, vineri 16 iunie incepand cu ora 21:00. ⚡ Suport Artisti : 25
more | mai mult »

Louisiana – blues , jazz & soul , va invita – VINERI 19 MAI – la un „CONCERT EVENIMENT, LEO IORGA & PACIFICA”

LEO IORGA (fostul solist al trupelor Compact, Schimbul Trei, Cargo) împreună cu TEO BOAR și VLADY CNEJEVICI (membri ai trupelor Ioan Gyuri Pascu & The Blue Workers, Mircea Baniciu Band, Pasărea Colibri),
more | mai mult »

Louisiana – blues, jazz & soul de la Orizontului: Va invitam joi, 30 martie la o seara de muzica folk cu Vasile Mardare si Adi Bezna

Va asteptam joi , 30 martie in Louisiana – blues , jazz & soul din cartierul Drumul Taberei , pentru un concert de muzica folk sustinut de doi cunoscuti si indragiti reprezentanti
more | mai mult »

Louisiana – blues, jazz & soul : ASTAZI JOI 9 MARTIE , va asteptam cu drag la un super concert de folk cu unul din numele importante ale muzicii folk, MARIA GHEORGHIU

Originară din Reșița, Maria Gheorghiu a devenit în timp unul din numele importante ale muzicii folk. Este redactor la Radio Romania-București FM și timp de 7 ani a realizat o emisiune de
more | mai mult »

Sâmbata 4 Martie, Andy Roll & The Fingers la clubul Louisiana – blues, jazz & soul de la Orizontului

Louisiana – blues, jazz & soul:  ANDY ROLL & THE FINGERS – Blues and more reload… in Louisiana, Sâmbătă 4 martie, ora 21:00 Andy Roll – chitară, voce Vali Vatuiu – tobe
more | mai mult »

MondoNews.ro : DNA se apropie cu pasi repezi de primarul SECTORULUI 6, GABRIEL MUTU

DNA l-a retinut miercuri dimineata pe BOGDAN VIOREL MITU, acuzat de trafic de influenta. Procurorii sustin ca BOGDAN VIOREL MITU ar fi cerut si primit mita in anii 2011-2012 de la reprezentantul
more | mai mult »

ASTAZI, 16 FEB , LOUISIANA – BLUES JAZZ & SOUL din Orizontului, DRUMUL TABEREI , va invita la o seara de SWING & BOSSA NOVA si JAZZ

ASTAZI , 16 FEBRUARIE , la ora 20.00 , LOUISIANA – BLUES , JAZZ & SOUL – DRUMUL TABEREI , va invita la o minunata seara cu acorduri de SWING & BOSSA
more | mai mult »

SMITH & SMITH – SMITH.COM.RO singura instituție de plată din România care plateste beneficiarilor direct in £ LIRE

SMITH & SMITH ? transfer de bani este singura instituție de plată din România care plătește beneficiarilor direct in £ LIRE STERLINE, astfel incat plătitorul sa nu mai fie obligat, la depunerea
more | mai mult »

Clubul Louisiana din Orizontului va invita la un concert „Alex Tomaselli Rock’n Roll Band – Elvis Presley Tribute”

Alex Tomaselli Rock’n Roll Band – Elvis Presley Tribute Rock’n Roll night in Louisiana vineri 6 ianuarie, ora 21:00. Rezervari: 0731-497.007 Suport artisti – 25 lei www.facebook.com/events/1393993167297817/ Similare
more | mai mult »

Clubul Louisiana – blues, jazz & soul de la Orizont, Drumul Taberei va invita Simbata 17 Decembrie la concertul „THE STORYTELLERS”

THE STORYTELLERS – THE REAL ACOUSTIC HARMONICA & GUITAR BLUES EXPERIENCE POVESTITORII – MUZICUTA SI CHITARA IN TRADITIA ADEVARATA A BLUESULUI ACUSTIC Un adevarat regal de blues acustic, cantat doar cu chitara
more | mai mult »

Am fost la o bere la una din cele mai longevive terase din complexul Favorit.

  La d-na Dela ? la Majestic Bar (Y)   Atmosfera adevarata de weekend în Drumul Taberei 5*****   mai mult la ? www.DrumulTaberei.net Similare
more | mai mult »

Reparații asfaltice, str. Ruxandra Marcu

ADPDU Sector 6 a adăugat 3 fotografii noi în albumul Reparații asfaltice, str. Ruxandra Marcu. Similare
more | mai mult »

Stefan Florescu, candidat independent la primaria Sectorului 6, în vizita la Orizontului

Cartierul Drumul Taberei, zona Orizont… locuri de joaca intr-o stare deplorabila, punand in pericol siguranta copiilor. Deseuri care nu au mai fost ridicate de zile bune, mobilier urban deteriorat, gropi si lipsa
more | mai mult »

 

Ce branduri de cafenele atacă piaţa din România, după ce criza a şters cu buretele peste 1.000 de companii

Piaţa de cafenele a fost una dintre cele mai lovite de criză, românii renunţând mai degrabă să iasă în oraş la „un pahar de vorbă“ decât la un prânz.

Astfel, în perioada 2008-2013 peste 1.000 de com­panii care operau cafe­nele şi baruri, atât bran-duri locale cât şi inter­naţionale, au tras obloa­nele sub povara chiriilor mari şi a preţurilor pe măsură. În ultimii ani însă, interesul pentru această industrie a revenit, atât antreprenorii locali cât şi brandurile internaţionale fiind dispuşi să parieze peste 100.000 de euro pe un local specializat în vânzarea de produse pe bază de cafea.

Cele mai noi nume interesate de piaţa locală sunt Esquires Coffee, un brand canadian cu o istorie de peste două decenii, şi Caffe Ritazza, un lanţ italian prezent în peste 20 de ţări. Ambele reţele vor intra local prin francizaţi, un model urmat toate lanţurile internaţionale, de la Starbucks la Columbus Coffee. Acesta din urmă este de altfel unul dintre cele mai recente nume intrate pe piaţa locală a cafenelelor, cu o unitate în mallul Băneasa Shopping City.

„Există mulţi investitori care vin la noi căutând o franciză de cafenea. În ultimii doi ani piaţa de cafenele s-a diversificat destul de mult, astfel că momentan oportunitatea reală în piaţă este pentru cei care vor să dezvolte reţele cu minimum zece unităţi”, spune Raluca Stanciu, managing partner în cadrul în cadrul companiei de consul­tanţă Inventure Franchise Consulting. Compania a intermediat aducerea brandului Columbus Coffee în Româ-nia şi are în prezent şi alte proiecte în domeniu. „Atunci când un potenţial partener selectează un brand interna­ţional pentru a-l aduce în România, trebuie să se uite către reţele cu concept integrat, respectiv cu produse şi servicii cât mai diversificate dat fiind că şi consumatorul este mai bine educat“, adaugă ea. Nu doar antreprenorii locali vor să aducă în România branduri străine, ci şi companiile internaţionale.

 

Local vs internaţional

Un exemplu recent este chiar al lanţului american Starbucks, cel mai mare jucător de pe piaţa locală de cafenele. Brandul a schimbat în criză trei francizaţi, ultima modificare de acţionariat având loc chiar în acest an. Compania poloneză AmRest, care deţine peste 800 de restaurante în mai multe ţări din Europa dar şi din China, a intrat pe piaţa locală prin achiziţia francizei Starbucks de la un om de afa­ceri din Bulgaria. Parte a aceleiaşi tran­zacţii a fost şi franciza Starbucks din Bul­garia. Astfel, polonezii au preluat 14 cafenele în România şi cinci în Bulgaria, plătind circa 16 mil. euro. Compania este prezentă atât pe pieţe precum Chi­na (23 de restaurante), Rusia (101) şi Spania (191), dar mai ales în regiune, doar în Polonia având 321 de unităţi. Grupul are în portofoliul branduri pre­cum KFC, Pizza Hut, Burger King, Starbucks.

Pe piaţa locală brandul Starbucks a intrat în 2007 cu o cafenea în Plaza România. Iniţial franciza Starbucks era deţinută de grecii de la Marinopoulos, care au avut în portofoliu şi Sephora, Gap şi Marks & Spencer. În primii ani compania s-a extins puternic pentru ca în criză să pună în aşteptare toate deschiderile. Expansiunea a fost reluată anul trecut şi va continua, noul acţionar anunţând intenţia de a tripla numărul de unităţi în următorii ani. Acesta reprezintă un semn al revenirii pieţei. Un altul este faptul că grupul Kenvelo, care deţine în portofoliu mai multe branduri de modă printre care Kenvelo, Timeout sau Lee Cooper, şi-a diversificat portofoliul, deschizând cafenelele Brioche Doree în România. Acest nou segment este de altfel una dintre priorităţile grupului în acest an, fiind planificate şase deschideri, în zone stradale precum Dorobanţi, dar şi în malluri. Reţele precum Starbucks şi Brioche Doree au în România mai multe unităţi, însă cele mai multe cafenele sunt proiecte antreprenoriale şi sub un brand există un singur local.

 

Un nou trend: al cafenelelor specializate

Pe piaţa locală există însă şi antreprenori locali care au construit businessuri în domeniu, unii mizând pe integrarea unor cafenele într-un  grup care are ca focus restaurantele, alţii pariind pe unităţi independente. Dragoş Petrescu are în grupul City Grill mai multe branduri de restaurante dar şi lanţuri de cafenele City Cafe. La rândul său, Cătălin Mahu, proprietarul restau­ran­telor La Mama, are şi cafenelele Cafepedia. Cei doi sunt printre cei mai mari antreprenori din industria locală a restaurantelor şi cafenelelor.

Pe piaţa locală au apărut de aseme­nea mai multe localuri specializate în vânzarea de cafea, cu angajaţi pregătiţi local sau internaţional. Printre acestea se numără Origo, Steam Coffee Shop, Guido sau M60. Aceştia vând în principal cafea şi pariază pe faptul că angajaţii au studii de specialitate, iar cafeaua este adusă din toate colţurile lumii, din Columbia în Kenya. Totuşi, potrivit datelor oferite de compania de cercetare de piaţă Euro­monitor, există doar 65 de astfel de cafenele specializate în România, cu 15 mai multe decât în 2008, semn că populaţia este mai bine educată şi cunoaşte mai bine cafeaua.

„Ne referim aici doar la localurile care au ca activitate principală servirea cafelei, acest produs fiind cel mai important din meniu. Astfel, ele ofertă o mare varietate de cafele şi de produse din cafea.”

În categoria cafenelelor însă în România sunt incluse şi localurile care servesc pe lângă cafea o varietate largă de băuturi alături de produse de patiserie şi cofetărie sau sandwichuri. În România nu există un CAEN specializat pentru aceste localuri, ele fiind incluse alături de baruri sub aceeaşi umbrelă „Baruri şi alte activităţi de servire a băutirilor”. Aceasta este o industrie cu 12.700 de companii din care doar 9.350 active la finalul lui 2013, potrivit datelor de la Registrul Comerţului. Numărul companiilor active este cu 1000 mai puţine decât în 2008, semn că scăderea consumului şi criza şi-au pus amprenta în domeniu. Totuşi, numărul companiilor este aşteptat să crească, susţinut de faptul că românii sunt un popor latin, care iese în oraş şi care consumă. Piaţa este printre cele mai fragmentate din România, cu o cifră de afaceri medie de doar 130.000 de lei. În rândul celor mai mari jucători afacerile pentru o cafenea se ridică însă la peste 2 milioane de lei.

In industria cafenelelor există o rotaţie puternică a jucătorilor, semn că multe localuri se închid şi multe se deschid anual. Până recent, înainte de „desantul” ANAF, era de asemenea considerată o industrie cu o pondere importantă a pieţei negre, acesta fiind şi motivul rotaţiei jucătorilor şi motivul pentru care există puţine studii privind numărul de unităţi sau încasările lor.

Mai mult, închiderile de localuri în criză au fost puse şi pe seama faptului că preţul unei cafele ajunge la 10-15 lei, deşi costul uneia este de doar un leu.

Cele mai importante cinci evenimente de pe piaţa de cafenele din România

  • În primii ani de criză mai multe lanţuri de cafenele au intrat în insolvenţă şi au dispărut de pe piaţă. Unele au fost branduri construite local, cum este cazul Turabo, altele au fost nume internaţionale venite în franciză – Costa Coffee sau Cup&Cino. Acestea se adaugă zecilor de unităţi independente.

  • Ultimii doi ani au marcat o revenire a interesului pe piaţa de cafenele, ultimele nume internaţionale intrate sau care şi-au anunţat intenţia fiind Columbus Coffee, Caffe Ritazza şi Esquires Coffee.

  • Pe piaţa locală au apărut de asemenea mai multe localuri specializate în vânzarea de cafea, cu angajaţi pregătiţi local sau internaţional. Printre acestea se numără Origo, Steam Coffee Shop, Guido sau M60.

  • Cel mai mare jucător de pe piaţă a rămas acelaşi – grupul american Starbucks, care însă a schimbat în criză trei francizaţi. Totuşi, un semn al revenirii pieţei îl reprezintă faptul că americanii au reluat anul trecut agresiv expansiunea după mai mulţi ani de pauză.

  • Grupul Kenvelo, care deţine în portofoliu mai multe branduri de modă printre care Kenvelo, Timeout sau Lee Cooper, şi-a diversificat portofoliul, deschizând cafenelele Brioche Doree în România. Acest nou segment este de altfel una dintre priorităţile grupului în acest an.

mai mult la :  www.zf.ro

Comentarii

Comentarii

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: